🎙️ 🍇 Interview de la porteuse de projet - DOMAINE BELLUM FAGETUM

Dans cette interview ci-dessous, Judith Michel, administratrice déléguée et fondatrice de la coopérative DOMAINE BELLUM FAGETUM, répond à toutes nos questions. Bonne lecture et santé !👇 

1. D’où vient cette idée de développer un vignoble en plein cœur du village de Beaufays ? 

J'habite à Beaufays depuis près de 15 ans. J’affectionne particulièrement ce village et j’ai toujours eu envie de m’y impliquer en créant un projet local. Ma maison donne sur des terrains agricoles. Afin d’éviter des potentielles constructions derrière chez moi, j’ai contacté les propriétaires des terrains pour leur proposer de les acheter.

Après de dures négociations, nous avons réussi à convaincre les différents propriétaires, et nous voici maintenant avec pratiquement 15 hectares de terrains agricoles au centre de Beaufays.

En plus de la localisation pratique pour ma famille et les coopérateurs de Beaufays et des environs, le vignoble est traversé par le Ravel et offre une vue imprenable sur Liège, ce qui en fait un lieu d’exception pour un produit d’exception.

2. Pourquoi avez-vous opté pour un modèle d’entreprise coopérative à finalité sociale ?

Lors de la création du projet, nous avons été contactés par des investisseurs prêts à investir de grosses sommes.

Après le covid et la nécessité de renouer des liens de proximité, et ensuite après réflexion avec notre comptable, notre famille, nos voisins et connaissances, nous avons préféré le modèle de la coopérative, malgré l'énergie supplémentaire nécessaire pour rassembler le capital.

Nous avons choisi ce modèle pour privilégier les relations humaines, le partage, les échanges. C’est avant tout un projet humain avec des valeurs fortes et des engagements environnementaux et sociaux.

3. De nombreux coopérateurs sont des bénévoles réguliers, quel est leur rôle au vignoble ? 

Nous avons plusieurs types de bénévoles :

● Les coopérateurs inscrits dans les comités se réunissent environ quatre foispar an pour prendre des décisions concernant les différents secteurs de la coopérative.

● Les coopérateurs qui aident ponctuellement lors d’événements, pour l’administratif   ou   certains   chantiers   spécifiques   (haies,   clôtures, construction d’entrepôt...).

● Les coopérateurs qui fournissent du matériel nécessaire à la coopérative, nous permettant de faire de belles économies.

● Les coopérateurs actifs dans le travail quotidien dans les vignes, environ une vingtaine, sont régulièrement formés et travaillent selon leurs disponibilités et leur passion. Ils réalisent facilement le travail de deux ouvriers avec moi et sont fiers des résultats.

4. A quoi ressemble votre journée type au sein de la coopérative?

Ma journée type dépend grandement de la météo. Je favorise le travail administratif lorsqu’il pleut. Responsable de tout, comme un patron de TPE, je m’occupe de l’administratif, de la comptabilité, de la communication, de la coordination, de la recherche de coopérateurs, des relations avec les banques, du développement du projet, du travail dans les vignes, du suivi RH, des formations, et des relations publiques. J’ai beaucoup d’aide de mon compagnon Geoffrey et des coopérateurs impliqués, ainsi qu’un soutien important du conseil d’administration.

Je vois les vignes de mon bureau, ce qui me permet d’aller et venir entre l’encadrement des coopérateurs et le travail administratif selon les besoins. Nous accueillons également des personnes handicapées, des stagiaires, ce qui crée beaucoup de passage à la maison. Un ou deux soirs par semaine, nous accueillons les comités. 

Le samedi matin, nous organisons des matinées de travail suivies d’un apéro à midi. Certains viennent juste pour l’apéro, ce qui nous plaît car chacun participe selon ses envies et disponibilités. Nous aimons voir les rencontres et les amitiés qui se forment, ainsi que les moments conviviaux que nous partageons.

5. Quels sont les avantages à devenir coopérateur ? 

Faire partie d’un projet axé sur l’humain et l’environnement avec des valeurs forte tout en investissant dans un produit d’avenir. Il est prouvé que la Belgique peut produire du bon vin et que nous allons devenir une région viticole d’avenir. En plus, le coopérateur a la priorité pour l’achat des vins, bénéficie de 10% de réduction, de visites de vignobles, de dégustations de vin, de formations et d’événements exclusifs.

6. A quoi vont servir les fonds levés via Ecco Nova ? 

Grâce à Ecco Nova, nous allons doubler notre surface de 4,5 à 10 hectares. Nous avons besoin de fonds pour financer cette expansion, tant pour les plantations que pour les cuves, les bâtiments et l’entretien des vignes.

7. Certains Ecco-investisseurs voudraient visiter le vignoble et gouter les premières bouteilles, comment peuvent-ils faire ? 

Nous allons organiser des dégustations à partir de mi-juin. Ils peuvent aussi me contacter pour organiser une visite.

8. Un dernier mot pour les indécis ? 

Devenir coopérateur, c’est soutenir un projet qui fédère les gens autour de valeurs et d’engagements forts. Nous avons besoin de vous pour rendre cela possible. Et puis, si vous hésitez encore, dites-vous que c’est un investissement pour toute une vie au prix d’un bon restaurant étoilé à deux. Et qui sait la valeur de votre part dans 15-20 ans...